Genoise nature

Pour une belle genoise suivez cette recette :

Ingrédients :

10 œufs,

300 gr de sucre,

300 gr de farine,

2 sachets de levure chimique.

Préparation de la génoise :

Préchauffez le four à 180°,

Beurrez et farinez un moule de 28 cm amovible.

Séparer le blanc des jaunes et monter les blancs en neige.

Quand ils commencent à bien mousser ajouter le sucre et continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une meringue bien ferme et bien brillante.

Ajoutez les jaunes d'œufs, la farine et la levure tout en continuant à battre pendant 5 minutes .

Enfournez 30 à 40 minutes et vérifier a l'aide d un couteau que la cuisson est terminée.

Attendre 5 minutes et démoulez,laissez refroidir sur une grille.

Comments

[kederecettes]

Super pour faire des gâteaux haut!!! En faire mm 2 et les coller.... génial merci!! Moi j'ai l'habitude des sponge cake.... bizzz