Pop Cakes

J ai enfin essayée les Pop Cake, je n'avais osé me lancer et finalement c est très simple. A la maison ils n'en on fait qu'une bouché. Ces petites sucettes raviront également les plus petits. La base est un gâteau au yaourt ou si vous préférez vous pouvez faire un gâteau au chocolat classique.

Ingrédients pour le gâteau :

110 gr de farine,

110 gr de sucre,

110 gr de beurre,

1/2 sachet de levure chimique

2 œufs,

Préparation :

préchauffer votre four a 180°

Battre le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, mélanger puis ajouter la farine et la levure chimique.

Bien mélanger et verser la préparation dans un moule a gâteau.

Faire cuire pendant 20 min. Vérifier la cuisson et dès que le gâteau et prêt laisser refroidir.

Ingrédients pour la réalisation des sucettes :

3 cuillère a soupe de mascarpone

Des billes de sucre colorées,

vermicelles au chocolat,

noix de coco râpée,

Pour la partie technique :

des bâtonnets,

2 cuillère a soupe de crème liquide,

100 gr de chocolat au lait, blanc ou noir selon votre gout,

Émietter finement le gâteau jusqu'à l'obtention d'une "poudre"

Ajouter le mascarpone et malaxer à la main jusqu'à a obtenir une pate.

Former des petites boules et placer les 20 min au congélateur.

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro ondes.

Tremper votre bâtonnet sur 1 cm dans le chocolat et piquer la boule de pâte, laisser le chocolat durcir au réfrigérateur pendant 10 min.

Tremper ensuite la boule entière dans le chocolat fondu, laisser égoutter en tapotant doucement pour faire tomber l'excédent de chocolat.

Ensuite parsemer de décoration, vermicelles, petites billes, noix de coco, etc...

Piquer sur un support (mousse de fleuriste, carré de polystyrène, boite en carton)

Laisser prendre au frais 30 min et servir.

Bonne dégustation.....